Resensi buku berjudul Ide Jualan Laris Manis Cake dan Bolu

Judul Koleksi        : Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu

Penulis                 : Eliza Perkasa.

Penerbit               : Gramedia Pustaka Utama

Tahun Terbit         : 2020

Cetakan               : 1

Jumlah Halaman : 92 halaman

ISBN                    : 978-602-06-7078-2

Sinopsis

"Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" karya Eliza Perkasa adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu siapa saja yang tertarik untuk memulai atau mengembangkan bisnis kue. Buku ini berisi 40 resep cake dan bolu yang inovatif dan menarik, lengkap dengan instruksi langkah demi langkah serta foto hasil akhir yang menggugah selera. Tidak hanya menawarkan resep-resep kue yang lezat dan memiliki daya tarik visual, buku ini juga memberikan tips berharga tentang cara memulai usaha kue, menentukan harga jual, mengemas produk, dan strategi pemasaran yang efektif. Eliza Perkasa mengawali buku ini dengan menjelaskan dasar-dasar pembuatan kue, pemilihan bahan, dan peralatan yang diperlukan, lalu dilanjutkan dengan berbagai resep kreatif seperti Rainbow Cake, Bolu Kukus Mekar, hingga Bolu Gulung Motif. Sebagai tambahan, buku ini juga memberikan motivasi dan inspirasi untuk para pembaca, menekankan pentingnya kreativitas, konsistensi, dan ketekunan dalam meraih kesuksesan di dunia kuliner. Dengan kombinasi resep yang mudah diikuti dan panduan bisnis yang aplikatif, buku ini adalah sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin merintis atau mengembangkan bisnis kue.

Biografi Penulis

Eliza Perkasa adalah seorang penulis dan ahli kuliner yang telah lama berkecimpung dalam dunia masak-memasak, khususnya dalam pembuatan kue dan bolu. Memiliki latar belakang pendidikan di bidang kuliner dan pengalaman bertahun-tahun sebagai praktisi, Eliza dikenal karena kemampuannya menciptakan resep-resep kue yang inovatif dan mudah diikuti, menjadikannya salah satu figur yang dihormati dalam komunitas kuliner. Selain menulis buku, Eliza juga aktif berbagi ilmu dan pengalamannya melalui berbagai platform, termasuk kelas memasak, seminar, dan media sosial, di mana ia menginspirasi banyak orang untuk mencoba peruntungan di dunia bisnis kue. Buku-bukunya, seperti "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu," tidak hanya populer di kalangan penggemar kuliner, tetapi juga menjadi referensi bagi para pengusaha kue pemula yang ingin belajar dari ahlinya. Komitmen Eliza dalam mengembangkan resep yang praktis dan menarik, serta keahliannya dalam memadukan seni dan bisnis kuliner, menjadikannya seorang penulis yang berpengaruh di bidang ini.

Kelemahan Buku

Salah satu kelemahan dari buku ini adalah keterbatasan akses terhadap bahan-bahan yang digunakan dalam beberapa resep, terutama bagi mereka yang tinggal di luar kota besar atau daerah dengan akses terbatas ke toko bahan kue yang lengkap. Meskipun buku ini menyertakan tips bisnis, namun pembahasannya cenderung mendasar dan mungkin tidak cukup mendalam bagi mereka yang sudah memiliki pengalaman di dunia bisnis kuliner. Buku ini juga lebih menekankan pada aspek visual dari kue yang dihasilkan, sehingga bagi pembaca yang mengutamakan cita rasa, fokus yang berlebihan pada estetika mungkin terasa kurang memuaskan. Di samping itu, meskipun variasi resep yang disajikan cukup banyak, sebagian besar resep cenderung lebih modern dan mungkin tidak sesuai dengan ekspektasi pembaca yang mencari resep kue tradisional dengan sentuhan lokal. Terakhir, buku ini juga kurang memberikan alternatif bagi mereka yang memiliki kebutuhan diet khusus seperti gluten-free atau vegan, sehingga kurang inklusif untuk semua kalangan.

Kelebihan buku

Buku "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" karya Eliza Perkasa memiliki sejumlah kelebihan yang membuatnya menjadi panduan berharga bagi para pengusaha kue, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman. Salah satu kelebihannya adalah penyajian resep yang variatif dan inovatif, dengan 40 pilihan cake dan bolu yang mencakup berbagai rasa dan bentuk, mulai dari yang klasik hingga modern. Setiap resep dilengkapi dengan petunjuk langkah demi langkah yang jelas dan mudah diikuti, sehingga memudahkan pembaca untuk menghasilkan kue yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Selain itu, buku ini juga memberikan tips praktis dalam memulai dan mengembangkan bisnis kue, termasuk cara menentukan harga jual, teknik pengemasan yang menarik, serta strategi pemasaran yang efektif, khususnya di era digital. Foto-foto yang disertakan dalam buku ini sangat membantu, menggambarkan hasil akhir kue dengan indah dan memotivasi pembaca untuk mencoba membuatnya sendiri. Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya berfungsi sebagai sumber inspirasi resep, tetapi juga sebagai panduan komprehensif untuk merintis dan mengelola bisnis kue yang sukses.

Kesimpulan

Buku "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" karya Eliza Perkasa adalah panduan praktis yang menyatukan seni kuliner dengan strategi bisnis, khususnya bagi mereka yang tertarik untuk memulai atau mengembangkan usaha kue. Dengan penyajian resep yang variatif, inovatif, dan mudah diikuti, buku ini memberikan inspirasi bagi para pembaca untuk menciptakan kue-kue yang lezat dan menarik secara visual, yang memiliki potensi besar untuk menjadi produk laris di pasaran. Selain itu, tips bisnis yang disertakan dalam buku ini memberikan wawasan yang berharga tentang cara merintis usaha kue dari nol, mulai dari penentuan harga hingga strategi pemasaran yang efektif. Meskipun buku ini memiliki beberapa kelemahan, seperti keterbatasan akses bahan baku dan fokus yang lebih besar pada tampilan kue, secara keseluruhan, buku ini merupakan sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mengejar kesuksesan di dunia kuliner. Dengan kombinasi yang kuat antara resep dan panduan bisnis, "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" menjadi investasi yang layak bagi pengusaha kue pemula dan profesional.

Saran

Agar buku "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" bisa lebih baik lagi ke depannya, ada beberapa saran yang bisa dipertimbangkan oleh penulis. Pertama, memperkaya variasi resep dengan menambahkan lebih banyak pilihan kue tradisional yang memiliki sentuhan lokal, sehingga bisa lebih menarik bagi pembaca yang menggemari cita rasa khas Indonesia. Selain itu, akan sangat bermanfaat jika buku ini menyertakan alternatif bahan dan resep yang sesuai untuk berbagai jenis diet khusus, seperti gluten-free, vegan, atau low sugar, sehingga bisa menjangkau audiens yang lebih luas. Dari sisi bisnis, memperdalam pembahasan mengenai strategi pemasaran, khususnya dalam penggunaan media sosial dan e-commerce, dapat memberikan nilai tambah bagi pembaca yang ingin serius mengembangkan usaha kue mereka. Akhirnya, mempertimbangkan untuk menambahkan tips dan trik dalam menghadapi tantangan umum dalam bisnis kue, seperti bagaimana mengatasi masalah produksi skala besar atau tips menghadapi persaingan pasar, akan membuat buku ini menjadi panduan yang lebih komprehensif dan relevan bagi para pengusaha kue di berbagai level pengalaman.

Rekomendasi

Buku "Ide Jualan Laris Manis Cake & Bolu" sangat direkomendasikan untuk beberapa kelompok pembaca. Pertama, buku ini ideal untuk para pemula yang ingin memulai usaha di bidang kuliner, khususnya bisnis kue, karena menyediakan resep yang mudah diikuti dan panduan dasar dalam menjalankan bisnis. Kedua, buku ini juga cocok bagi pengusaha kue yang sudah berpengalaman namun mencari inspirasi baru untuk memperluas variasi produk mereka atau ingin memperbaiki strategi pemasaran dan branding bisnis mereka. Selain itu, buku ini akan sangat berguna bagi pecinta kue yang gemar bereksperimen dengan resep baru dan ingin mencoba kreasi kue yang lebih modern dan menarik secara visual. Dengan berbagai tips praktis dan resep yang bervariasi, buku ini juga dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi para ibu rumah tangga atau siapa saja yang hobi membuat kue dan ingin menjadikannya sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.